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  • 大米怎么吃最滋補?現煮現吃才有效

    • 分類:新聞
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2019-09-06 15:03
    • 訪問量:6

    【概要描述】健康吃大米的關鍵不在于吃多貴的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料選粗加工的大米其實就很好,不過吃的方式就很有講究了,我們不妨來好好了解一下?! ∽钭萄a的是大米  日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、

    大米怎么吃最滋補?現煮現吃才有效

    【概要描述】健康吃大米的關鍵不在于吃多貴的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料選粗加工的大米其實就很好,不過吃的方式就很有講究了,我們不妨來好好了解一下?! ∽钭萄a的是大米  日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、

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    • 發布時間:2019-09-06 15:03
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     健康吃大米的關鍵不在于吃多貴的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料選粗加工的大米其實就很好,不過吃的方式就很有講究了,我們不妨來好好了解一下。

      最滋補的是大米

      日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。

      用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥,但糖尿病患者應注意不宜多食。

      怎么挑選優質的大米呢?

      一、 查 米袋的包裝上必須標注生產日期、產品名稱、生產企業名稱等。其中生產日期可以識別新陳大米。

      二、 看 看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑,有光澤,色澤正常。

      三、 抓 抓一把大米,放開后,觀察手中粘有糠粉情況,合格大米糠粉很少。

      四、 聞 聞大米的氣味。正常大米具有清香味,無異味。

      五、 嘗 嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼,正常大米微甜,無異味。

      大米要這樣吃:

      一、多吃飯少吃菜

      現在大家的飲食習慣一般都是大魚大肉的菜多,然后吃一點點米飯。這樣一來,大米自然難以起到比較好的補益作用。最好是菜不要太咸太辣,先多吃點米飯,再稍稍吃點菜。

      二、現煮現吃才有效

      相信大家都知道,剛熬出來的粥,剛煮出來的煩,有一種新鮮的香濃味道,而放上三五個小時重新熱來吃,就沒有這種好吃的味道了。

      為什么會這樣呢?這是因為粥、飯放置時間久了,營養成分和香氣都會有流失。所以,粥、飯一定要現煮現吃,不要吃剩飯剩菜,而且從煮好到吃掉的時間,最好不要超過兩個小時。

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